Може ли да се използва консервирана храна в бавна готварска печка?

Може ли да се използва консервирана храна в бавна готварска печка? Това е въпрос, който ми задават често като доставчик на хранителни кутии. И нека ви кажа, че не е толкова лесно, колкото си мислите.

Първо, нека поговорим какво прави уредът за бавно готвене. Уредът за бавно готвене, известен също като глинен съд, готви храната при ниска температура за дълъг период от време. Този нежен метод на готвене е чудесен за омекване на жилави меса и за създаване на богати вкусове. Но когато става въпрос за използване на консервирана храна в него, трябва да имате предвид няколко неща.

Предимствата на използването на консервирана храна в уред за бавно готвене

Едно от най-големите предимства е удобството. Консервираната храна вече е предварително сготвена до известна степен. Например, консервираният боб обикновено се накисва и готви, преди да бъде запечатан в кутията. Така че, когато ги хвърлите в тенджера за бавно готвене, вие намалявате много време за подготовка. Не е нужно да накисвате сух боб за една нощ или да се притеснявате, че няма да се свари.

Друг плюс е, че консервираната храна има дълъг срок на годност. Можете да съхранявате консервирани домати, царевица или риба тон в килера си с месеци, готови да бъдат използвани в рецепта за бавно готвене в един момент. Това е особено удобно, ако ви липсват пресни продукти или ако бързате да организирате храна.

Консервираната храна също добавя постоянен вкус към вашите ястия за бавно готвене. Тъй като процесът на консервиране е стандартизиран, вие знаете какво получавате всеки път. Например консервираните натрошени домати винаги ще имат подобен вкус и текстура, което улеснява възпроизвеждането на любимите ви рецепти за бавно готвене.

Недостатъците на използването на консервирана храна в уред за бавно готвене

Въпреки това, има някои недостатъци. Основен проблем е високото съдържание на натрий в много консервирани храни. Консервните компании често добавят сол като консервант и подобрител на вкуса. Когато готвите консервирана храна в бавна готварска печка, ароматите се концентрират с времето, което може да направи крайното ястие прекалено солено. Може да искате да изплакнете консервирания боб или зеленчуци под студена вода, преди да ги добавите в готварската печка, за да намалите нивата на натрий.

Има и проблем със самата кутия. Някои по-стари кутии може да имат подплата, която съдържа бисфенол А (BPA), химикал, който се свързва със здравословни проблеми. Въпреки че много съвременни кутии не съдържат BPA, все пак трябва да знаете. Ако се притеснявате за това, потърсете кутии, обозначени като BPA - безплатно, катоМетална консервна кутия за хранапредлагаме в нашата компания.

Мерки за безопасност

Когато използвате консервирана храна в уред за бавно готвене, безопасността трябва да е ваш основен приоритет. Никога не използвайте кутия, която е вдлъбната, издута или тече. Това са признаци, че консервата може да е замърсена и храната вътре да е развалена или дори опасна за консумация.

Също така не забравяйте да отворите консервата, преди да я добавите към бавната печка. Готвенето на запечатана консерва в уред за бавно готвене може да причини експлозия поради натрупването на налягане. Това е лесна стъпка, но е от решаващо значение за вашата безопасност.

Най-добрите консервирани храни за бавно готвене

Сега нека поговорим кои консервирани храни работят най-добре в бавна готварска печка. Консервираните домати са основна храна. Страхотни са за приготвяне на супи за бавно готвене, яхнии и чили. Можете да използвате цели, нарязани на кубчета или смачкани домати, в зависимост от вашата рецепта.

Консервираният боб е друг отличен избор. Боб, черен боб и нахут са популярни опции. Те добавят протеини и фибри към вашите ястия за бавно готвене и могат да се използват във всичко - от вегетариански чили до яхнии на боб.

Рибни консерви, напримерКонсерви със сардиниили риба тон, може да се използва и в бавна готварска печка. Сардините, например, са богати на омега-3 мастни киселини и могат да добавят вкусен умами вкус към вашите рецепти за бавно готвене. Просто се уверете, че сте източили маслото или водата от консервата, преди да добавите рибата в тенджерата за бавно готвене.

Рецепти с консервирана храна в бавна готварска печка

Ето една проста рецепта за бавно готвене с консервирана храна:

Бавна яхния с пиле и боб

• 1 кутия от125g Празна кутия от сардиниколичество сардини (изцедени)
• 1 консерва боб (изплакнат и отцеден)
• 1 консерва домати на кубчета
• 1 глава лук, наситнена
• 2 скилидки чесън, смлени
• 1 чаена лъжичка чили на прах
• 1 чаена лъжичка кимион
• Сол и черен пипер на вкус
• 1 чаша пилешки бульон

1. Сложете нарязания лук и смлян чесън в уреда за бавно готвене.
2. Добавете измития боб, доматите от консерва и отцедените сардини.
3. Поръсете чилито на прах, кимиона, солта и черния пипер върху съставките.
4. Залейте с пилешкия бульон.
5. Разбъркайте всичко заедно.
6. Покрийте уреда за бавно готвене и гответе на ниска температура за 4 - 6 часа или на висока за 2 - 3 часа.

Заключение

И така, може ли да се използва консервирана храна в бавна готварска печка? Отговорът е да, но с някои предпазни мерки. Консервираната храна може да бъде удобен и рентабилен начин за приготвяне на вкусни ястия за бавно готвене. Просто имайте предвид съдържанието на натрий, състоянието на кутията и следвайте указанията за безопасност.

Ако се интересувате от снабдяването с висококачествени консерви за храна за ваша собствена употреба или за вашия бизнес, не се колебайте да се свържете с нас. Ние сме доставчик на хранителни консерви с широка гама от продукти, включително тези, които споменах по-горе. Независимо дали търситеМетална консервна кутия за хранаилиКонсерви със сардини, ние ви покриваме. Свържете се с нас, за да започнем разговор относно нуждите ви от храни и консерви и да видим как можем да работим заедно.

Референции

• „Консервиране и домашно консервиране“ от Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA)
• „Рецепти за бавно готвене за начинаещи“ от различни готварски блогове и готварски книги.