Разумно използване на тенекиени кутии за консервиране на фъстъчено масло

Трябва да ядете пресни масла като зеленчуци и плодове. Прясното фъстъчено масло съдържа повече микроелементи. Здравословното фъстъчено масло трябва да се изцежда от свежи цветове през сезона. Фъстъченото масло обаче лесно се окислява и колкото по-дълго се съхранява, толкова по-лесно се губят хранителни вещества. Следователно методът на съхранение на готварското масло в домакинството е много важен. По-добрият избор е да го съхранявате в железни кутии за хранително масло. Днес ще научим как да използваме тенекиени кутии с хранително масло, за да запазим фъстъченото масло.

Фъстъченото масло за домакинска консумация може лесно да се развали, ако не се съхранява правилно. Влошеното фъстъчено масло може да раздразни стомашно-чревния тракт на хората и дори да причини отравяне. Диетолозите предполагат, че за да се предотврати развалянето на фъстъченото масло, могат да се вземат следните мерки: 1. Разумно изберете контейнери за съхранение на фъстъчено масло. Когато има много масло, можете да използвате желязна кутия за хранително масло и диаметърът на контейнера може да бъде намален възможно най-много; когато има малко масло, можете да използвате бутилка от непрозрачно тъмно стъкло. След като маслото се напълни, гърлото на бутилката трябва да се затвори, за да се изолира маслото от въздуха, за да се предотврати окисляването и влошаването на годното масло. Хората често използват пластмасови бутилки за олио за готвене, което всъщност е много ненаучно, тъй като пластификаторите в пластмасите ще ускорят гранясването на олиото за готвене. 2. Контейнерите за съхранение трябва да се поставят на хладно, сухо място с ниска температура. Тъй като ултравиолетовите и инфрачервените лъчи на слънчевата светлина ще насърчат окисляването на маслото и ще ускорят образуването на вредни вещества, контейнерите за съхранение на масло трябва да сведат до минимум контакта с въздуха и слънчевата светлина. 3. Съхранявайте фъстъченото масло, за да предотвратите високи температури. Оптималната температура за съхранение е 10-15 и обикновено не трябва да надвишава 25. Следователно не е подходящ за съхранение през лятото. Опитайте се да си купите прясно фъстъчено масло. Друго нещо, което трябва да се отбележи е, че водата не може да се смесва с хранително масло, в противен случай лесно ще се емулгира и ще се влоши. 4. Предотвратете окисляването и развалянето на фъстъченото масло. Ако хранителното масло, разпространявано от компанията или предоставено от роднини и приятели, не може да се консумира известно време, можете да добавите някои антиоксиданти като черен пипер, копър, канела, карамфил и витамин С към маслото, за да забавите или предотвратите окислителното влошаване на хранителното масло. С изключение на тенекиените кутии за хранително масло, срокът на съхранение на останалите контейнери трябва да бъде половин година и не повече от една година.

Полезни за човешкото тяло вещества като стероли, фенол от пшеничен зародиш, фосфолипиди, витамин Е и холин също често се включват във фъстъченото масло. Фъстъченото масло може също да предотврати бръчките на кожата и стареенето, да защити стените на кръвоносните съдове и да предотврати тромбозата. Фъстъченото масло също играе голяма роля в предотвратяването на артериосклероза и коронарна болест на сърцето. Холинът във фъстъченото масло може също да подобри паметта на човешкия мозък и да забави намаляването на мозъчната функция. Фъстъченото олио е любимо олио за готвене сред китайците. Поради това трябва да обърнем повече внимание на съхранението на фъстъченото масло. Най-добрият контейнер за съхранение е тенекиената кутия за хранително масло.